Un nuevo documental sobre anisakis producido por socios de ASECIC

Anisakis y otros parasitos del pescado, es el nuevo trabajo de Nieves Casado Escribano, que durante los últimos años viene produciendo  documentales destinados al uso educativo universitario, Canal Vimeo Nieves Casado.

Para la realización de este nuevo trabajo ha contado con la colaboración de dos socios mas de la Asociación española de Cine e Imagen Científicas ASECIC, Luis Monje Arenas ha documentado el articulo con las macrofotorafíaas de los especímenes; y Javier Lorenzo y su productora ABBEY B.P.  han estado a cargo de la realización.

Anisakis y otros parasitos del pescado es un video de carácter totalmente divulgativo con el fin “de aportar mi granito de arena a la lucha contra el Anisakis”, como dice la profesora Nieves Casado, ya que el número de casos diagnosticados sigue aumentando año tras año a pesar de que va a hacer 8 años desde que se promulgó el Real Decreto con las medidas a hacer para evitar la contaminación por este parásito.

La realidad es que el público en general ha oído hablar de Anisakis pero no lo reconoce en el pescado que lleva a casa y tampoco tiene claro las medidas para controlarlo

Anisakis y otros parasitos del pescado from Javier Lorenzo on Vimeo.